Avaliação das atitudes empreendedoras: um estudo de casos múltiplos no setor gastronômico de Caruaru.

Abstract

O presente estudo tem como objetivo principal identificar a atitude empreendedora de três estabelecimentos do setor da gastronomia, no município de Caruaru. Para tal, este trabalho foi realizado a partir da revisão de literatura, onde procurou compreender o conceito de empreendedorismo, sua evolução conceitual, as teorias econômicas e comportamentais relacionadas com o tema empreendedorismo. Trata-se de uma pesquisa descritiva, exploratória, com abordagem qualitativa e realizada por meio de um estudo de caso múltiplo. Para operacionalização desta pesquisa foi utilizado um questionário, validado, construído e adaptado de Souza e Lopez (2005). Este instrumento é composto por 25 variáveis, divididos em quatro dimensões: Realização, Planejamento, Poder e Inovação, através do qual, pretendeu-se medir a percepção dos gestores empreendedores sobre o grau de importância das atitudes empreendedoras no seu negócio gastronômico. As respostas dos candidatos foram registradas em um programa de coleta de dados denominado SPSS (Statistical Package for the Social Science), versão 12.0. Na média, as respostas dos pesquisados mostraram-se favoráveis à presença de atitude empreendedora. A dimensão percebida como a mais importante foi a de planejamento, seguida da Inovação, realização e por último a de poder. Verificou-se que alguns aspectos da atitude empreendedora podem ser melhorados, nas empresas estudadas.